Občina Škocjan je v sodelovanju s Kmetijsko-gozdarskim zavodom Novo mesto in Zeliščno kmetijo Kalan organizirala srečanje za pridelovalce zelišč »Zelišča – priložnosti in izzivi«, ki je potekalo v ponedeljek, 29. maja 2023, v Metelkovem domu v Škocjanu.
Slovenija ima mnogo obdelovalnih površin, ki omogočajo pridelavo kakovostnih zelišč, ki jih je možno pridelovati tudi na za kmetijstvo manj primernih površinah. Na njih lahko na razmeroma majhni površini pridelamo večjo količino zelo kakovostnih zelišč, ki jim obenem zagotavljamo tudi sledljivost in stalno (predvidljivo) kakovost. Pridelava zelišč omogoča tudi visoko dodano vrednost na enoto obdelovalne površine. Zato smo z organizacijo srečanja želeli spodbuditi k pridelavi/predelavi zelišč ter zainteresiranim predstaviti prednosti in izzive.
V uvodnem delu je ga. Natalija Pelko iz KGZS - Zavod Novo mesto predstavila zelišča kot primarno pridelavo na kmetiji; sledila je predstavitev ga. Tatjane Kmetič Škof iz KGZS - Zavod Novo mesto o dodani vrednosti pridelave in predelave zelišč na kmetiji; praktični vidi ter prednosti in izzive pridelave/predelave zelišč v Sloveniji pa nam je odkrito in neposredno s svojimi dolgoletnimi izkušnjami predstavil g. Milan Kalan iz Zeliščne kmetije Kalan.
Prisotni so se s številnimi vprašanji in komentarji aktivno vključili v razpravo srečanja, ki je trajalo skoraj 4 ure, kar nas navdaja z upanjem, da smo dosegli osnovni namen srečanja, spodbuditi obstoječe in nove pridelovalce/predelovalce zelišč k večjem gojenju in uporabi le-teh.
Rok Petančič
Občina Škocjan
